Kimchi adalah makanan tradisional dari Korea yang terbuat dari asinan sayuran yang difermentasikan. Sayuran awalnya digarami dan dicuci, lalu diberi bumbu berupa kecap ikan, udang krill, bawang putih, jahe, dan bubuk cabai merah.
Sayuran yang digunakan untuk membuat kimchi bisa berupa lobak, kol, sawi putih, maupun ketimun.
Dahulu, Korea tidak mengenal cabai, jadinya kimchi nya tidak berwarna merah seperti sekarang. Trimakasih kepada Portugis yang menyebarluaskan cabai, sekarang kimchi menjadi lebih enak ^^
beberapa gambar untuk Kimchi :
Slamat membaca ^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar